Composition ou ingrédients :
Pâte (55%): semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, oeufs frais (11% de la pâte) (soit 140g d'oeufs frais par kg de semoule). Farce (45%): fromages (57%) (fromage blanc, comté, ricotte, emmental), semoule de blé dur, brisures de riz cuites, crème, sel, persil, lactose et protéines de lait, arôme, extraits naturels d'épices, lait écrémé en poudre.